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红酒番茄烩羊肉，零失败的羊肉做法，一锅下肚暖呼呼~

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林大锅的无烟小炒JS

这道菜的点睛之笔就是红酒，它去腥提香，让肉质更加软嫩。烹制过程中，红酒果酸可以帮助软化肉质，让肉质鲜嫩多汁。而且经过炖煮，红酒少了酒精的刺激，只余葡萄独特的香气，非常美味。烹饪用的红酒不用很贵，只要注意选择清淡型非浓烈型的红酒就好。
食材清单 加入采购清单
羊肉 700克
、
西红柿 100克
、
胡萝卜 100克
、
洋葱 100克
、
姜 5片
、
香叶 2片
、
冰糖 6克
、
盐 5克
、
油 10毫升
、
水 200毫升+水600毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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