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少油低糖蛋糕之电饭煲版

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想吃蛋糕了，外面买的不健康，自己做的又麻烦，有没有两全其美的方法呀？那就试试看花花的电饭煲版蛋糕吧，不仅少油低糖又健康，味道也很赞哟！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

白糖 15克

、

低筋面粉 50克

、

酸奶 200克

、

柠檬汁/白醋几滴

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备两个无油无水的容器，把蛋清和蛋黄分离后分别放进去。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄中加入低筋面粉，最好能过一下筛，然后打蛋器中速搅打均匀。
步骤3/7 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁/白醋，起到去腥的作用。
步骤4/7 点击查看大图
白糖分两次加入蛋清中，打蛋器高速打发至提起来出现小尖角即可。
步骤5/7 点击查看大图
取1/2蛋白加入蛋黄糊中切拌，然后将拌好的糊糊全部倒入剩下的蛋白中继续切拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
电饭煲内胆刷少许油，混合好的糊糊倒进电饭煲中。
最后一步点击查看大图
轻震几下震出气泡，然后放进电饭煲内调到蛋糕程序，没有蛋糕程序的电饭煲，直接选择煮饭程序即可。

小贴士

超级简单、健康又好吃的蛋糕，控糖人士可选择不加糖或者加代糖。偷偷告诉你，冷藏一下再吃，会有轻乳酪蛋糕的口感哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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