是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

嫩滑烂肉蒸蛋的做法

点击查看大图

嫩滑烂肉蒸蛋

浏览 23.7万 · 收藏 3205

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

适合小孩子爱吃，有肉有蛋。参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 80克

、

蒸蛋 2个

、

冷开水适量

、

盐 1克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸蛋用的冷开水是蒸蛋的1倍多，水越多蒸蛋越嫩滑。
步骤2/8 点击查看大图
肥瘦肉各一半切细。
步骤3/8 点击查看大图
加一点盐和料酒。
步骤4/8 点击查看大图
蒸蛋搅拌均匀，把泡泡去掉，如图所示。
步骤5/8 点击查看大图
为了防止蒸的过程中有水蒸气滴入，用保鲜膜封起来，再用牙签给保鲜膜扎几个孔。
步骤6/8 点击查看大图
上锅蒸。
步骤7/8 点击查看大图
放一点调和油或者猪油即可，肥肉多也会炒出一点油，放一点酱油和鸡精翻炒一会儿。
最后一步点击查看大图
成品图，也可以撒一点葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

换个做法

烂肉蒸蛋的相关分类

母亲节麻辣小龙虾糖蒜蒜蓉小龙虾小龙虾蚕豆更多

烂肉蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许