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酱爆排骨

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1. 肋排用开水煮十分钟，锅里出现很多白沫时，把肉捞出，用热水冲洗一下备用 2. 配料，辣椒可放可不放，稀饭还可以多放 3. 把老抽之类的都放到一个碗里，海天豆瓣酱单放一碗 4. 葵花油约50克，所有固体香料放锅中炒贬出香味
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肋排 500克
、
黄豆瓣酱 2勺
、
老抽 少许
、
葵花籽油 50克
、
桂皮 1～2块
、
青葱 1颗
、
红辣椒 少许
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

排骨炒香后如不放高压锅煮，亦可用蒸锅蒸煮（30分钟左右）按个人口感烹饪出锅，撒上白芝麻即可享用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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