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懒人荷包蛋焖面

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最近网红的荷包蛋焖面在家也可以做，而且做法超简单！懒人做法，很适合宅在家，不想做饭的时候或者是作为快手早餐！十分钟搞定一餐，是不是很不错？

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10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 1把

、

葱花适量

、

大蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

清水 1碗

、

食用油 1勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先调一下料汁，免得后面做的时候手忙脚乱！生抽2勺(如果喜欢深颜色的，可以调整为生抽一勺半，老抽半勺)，香醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺混合均匀，备用！
步骤2/8 点击查看大图
锅中放油，把切好的葱花和大蒜碎一起炒香！
步骤3/8 点击查看大图
加入提前调好的料汁。
步骤4/8 点击查看大图
加入一碗清水，我用刚才调料汁的碗盛放的清水，这样料汁碗也会被冲干净！一举两得！(其实就是懒！)
步骤5/8 点击查看大图
料汁煮开后放入一把挂面，中小火煮至五分钟。
步骤6/8 点击查看大图
在煮面的时候去煎一下鸡蛋。
步骤7/8 点击查看大图
把煎好的鸡蛋放入煮面的锅中，盖上盖子焖熟即可！
最后一步点击查看大图
装盘开动！

小贴士

清水的量要根据面条的多少而适量增减！焖面的时候一定要中小火，时不时地看一下，避免糊锅！另外不用单独加盐，如果喜欢是重口味些，可以适量加一点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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