栗子鸡
有栗子的季节,来上一份栗子鸡,栗子软糯,和鸡肉的味道融合在一起,就是秋天的味道
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步骤1/8
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鸡肉冲洗干净后加入料酒在清水里浸泡十分钟
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步骤2/8
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鸡块沥干水,准备姜片八角大葱
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步骤3/8
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锅中加油,放冰糖炒糖色,再加入葱姜八角炒香
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步骤4/8
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倒入控干水的鸡块翻炒
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步骤5/8
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炒干水份再加入料酒三大勺,再炒干
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步骤6/8
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放入五大勺生抽,两大勺老抽,盐少许,鸡精两小勺,翻炒下再加入板栗,加一碗水半漠过鸡块,盖盖焖十五分钟左右
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步骤7/8
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开盖收汁后撒上葱花小米辣点缀下就可以出锅啦。
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最后一步
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栗子和鸡肉都很美味
一定要炒干水份再加料酒,料酒加了也是要炒干才能加其它调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
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