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自制一点点咖啡冻焦糖奶茶，好喝到尖叫

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复刻一点点的咖啡冻，加上焦糖奶茶真得绝啦！咖啡冻Q弹嫩滑，奶味浓郁混合茶的芬芳，再加上焦糖，太好喝了！做法简单，爱喝奶茶的集美一定不要错过～参与活动: #宅家厨艺全面来电#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

水 450ml

、

白糖a 13g

、

白凉粉 15g

、

咖啡 2条

、

牛奶 500毫升

、

茶叶 5g

、

白糖b 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅中加水煮沸，倒入咖啡
步骤2/14 点击查看大图
加入13g白糖a和15g白凉粉（糖的克数可根据个人喜好和咖啡的味道调整）
步骤3/14 点击查看大图
搅拌至食材融化，沸腾即可
步骤4/14 点击查看大图
倒入杯中放凉后，冰箱冷藏2小时
步骤5/14 点击查看大图
养生壶中倒入牛奶煮至沸腾
步骤6/14 点击查看大图
放入茶叶
步骤7/14 点击查看大图
浸泡5-10分钟
步骤8/14 点击查看大图
锅中倒入白糖b，小火搅拌至呈焦糖色
步骤9/14 点击查看大图
倒入一半奶茶，搅拌至焦糖溶解
步骤10/14 点击查看大图
再倒入剩余奶茶混合
步骤11/14 点击查看大图
奶茶放凉冰镇后倒入咖啡冻
步骤12/14 点击查看大图
用勺子将咖啡冻捣碎
步骤13/14 点击查看大图
夏天来一杯真得太爽了，再也不用去买一点点啦
最后一步点击查看大图
Q弹嫩滑的咖啡冻，爱了

小贴士

白糖一定要用小火搅拌至焦糖色‼️ 茶叶的分量可根据个人喜好调整，喜欢茶味浓就多放点‼️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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