红烧平鱼
昨天逛超市，看到平鱼不错，买了几条，今天周末有时间来做一道红烧平鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
平鱼切斜刀，裹一层薄薄淀粉，避免粘锅，鱼碎了
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅，凉油。小火，把煸一下。这个时候切一些，葱姜蒜，红辣椒调制一碗汁，料酒，生抽，老抽，醋，面酱，辣酱，黑胡椒粉，白糖。适量就可以。
-
步骤3/7
点击查看大图
搭配一些妈妈做的辣酱，海鱼比较腥，放一些辣椒之类的，也比较好吃
-
步骤4/7
点击查看大图
鱼轻轻反面，别弄碎。煸只二面焦黄就可以了
-
步骤5/7
点击查看大图
把之前煸鱼多余油掉在碗里，锅里少许又，太多鱼油腻不好吃。放之前葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒，炒出香味
-
步骤6/7
点击查看大图
把鱼放锅里，放之前调制的酱汁，说着鱼一圈淋上。放少许清水，抹过鱼，适量盐。水不需要太多，鱼煸的时间就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
小火熬制，大火收汁。这样就可以了
简单，方便，易操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-30
红烧平鱼的相关分类
红烧平鱼的相关推荐
-
炒虾腰，鲜嫩无腥味，连汤汁都不剩
205407人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 小炖平鱼
157882人看过 -
黄酒烧平鱼
113961人看过 -
香煎带鱼
395543人看过 -
豆角烧茄子(少油版)
634568人看过 -
#加油 阿根廷#炝炒萝卜丝
198916人看过 -
小鸡炖蘑菇(东北宴客菜) #东古525掌勺节#
431995人看过 -
牛肉面
16239人看过 -
豆豉烧平鱼
127904人看过 -
红烧平鱼
16339人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#家常地三鲜
155948人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣烧平鱼
136443人看过
