孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）
鸭的味道很大，但又喜欢吃鸭翅，尤其是那年武汉的鸭翅鸭脖，辣得流泪嘴肿也停不下来。 自己加了调料做成重口味的鸭翅，吃起来也是停不下来，终于明白武汉的鸭为什么是要拆开来卖零件了。 有邻居看到我这成品图片，问我是如何做到每件都露出骨头的，以为我刀功了得，哈哈，她不知道熟了肉会收缩。 -
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步骤1/8
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鸭翅处理干净后，每一个都中间一刀砍断一分为二；
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步骤2/8
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依次加入盐、切片的蒜头、豆瓣酱、孜然和生抽拌均匀腌30分钟；
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步骤3/8
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倒入压力锅；
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步骤4/8
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炖15分钟出锅。
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步骤5/8
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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步骤6/8
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成品1
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步骤7/8
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成品2
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最后一步
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成品3
△ 鸭翅很硬的，用压力锅能省时省资源；
△ 调料按自己喜欢的加；
△ 喜欢酥烂的可以再加时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-30
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