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洋芋揉揉的做法

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洋芋揉揉

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前几天的凉粉感觉大家挺喜欢，今天再做个洋芋揉揉，是小时候馋嘴了妈妈给我们做的，好久没吃啦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆淀粉 2汤勺

、

水 4汤勺

、

葱 1根

、

盐适量

、

十三香适量

、

食用油 2勺

、

辣椒粉 2勺

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取两勺淀粉，四勺水，按1：4的比例，这样放碗里化开，放盐，十三香搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
取两根葱，葱叶切葱花拌料碗，葱根切丁备用。
步骤3/5 点击查看大图
碗里放葱花，蒜末，辣椒粉，芝麻。（我家没芝麻啦，略了～）锅里放多一点油，油热浇一些，再依次放味极鲜，耗油，白糖，盐，醋，少许凉白开，这样蘸料就成了。
步骤4/5 点击查看大图
锅里剩下的油，放葱根粒爆香，然后把淀粉水边倒边搅拌，倒入锅里后，用锅铲边翻炒边压。
最后一步点击查看大图
炒至成一团，这样有点透明的青色，就熟啦，可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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