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青椒火腿包子小时候的味道～的做法

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青椒火腿包子小时候的味道～

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这两天疫情在家，突然想吃青椒火腿包子，于是立马动起来！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

酵母 3克

、

盐适量

、

火腿 2根

、

青椒 5个

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水加入酵母和盐化开，倒入面粉中，揉至光滑，手光面光盆光，盖上保鲜膜发酵至两倍大，我放在有温度的蒸锅里，这样温度高一点，差不多一个小区就可以了
步骤2/9 点击查看大图
这时候准备馅料，青椒火腿切成丁
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒油烧热，做包子油可以多一点
步骤4/9 点击查看大图
加入火腿翻炒，我喜欢表面微黄的感觉就多炒一会
步骤5/9 点击查看大图
然后倒入青椒，翻炒，加入生抽，盐，鸡精，五香粉
步骤6/9 点击查看大图
出锅备用～
步骤7/9 点击查看大图
面发成这样就可以了
步骤8/9 点击查看大图
然后包好，放入蒸锅二次醒发15分钟，大火蒸30分钟
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可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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