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青椒啤酒鸭的做法

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青椒啤酒鸭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭肉

、

啤酒

、

豆瓣酱

、

料酒

、

生抽

、

花椒八角山奈

、

泡老姜

、

泡仔姜

、

泡辣椒

、

泡蒜

、

二荆条辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭肉洗干净，锅里不放油，直接干煸一下，煸好捞出鸭肉，锅里的油不要了。
步骤2/4 点击查看大图
洗干净烧热下油，撒花椒八角山奈，下鸭肉，爆香倒料酒，翻炒一下下豆瓣酱！生抽！翻炒一下再下泡老姜，蒜，辣椒，倒啤酒焖一会儿，最后下泡仔姜和二荆条辣椒，二荆条辣椒切好要撒盐码味！
步骤3/4 点击查看大图
断生就好了！撒点鸡精！
最后一步点击查看大图
泡姜蒜辣椒是灵魂，哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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