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猫咪酱油团子的做法

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猫咪酱油团子

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这是一款超萌Q弹但不黏牙的酱油团子！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

团子 /

、

糯米粉 100克

、

内酯豆腐 100克

、

水 5克

、

酱料 /

、

玉米淀粉 5克

、

日式酱油 15克

、

红糖 30克

、

水 40克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
碗中加入糯米粉和内酯豆腐，然后混匀
步骤2/18 点击查看大图
不同牌子的糯米粉和豆腐吸水性都不一样，所以需要边混边加入适量的水
步骤3/18 点击查看大图
混匀后搓团，进行造型，依次捏出猫咪的头，耳朵
步骤4/18 点击查看大图
屁股，尾巴等
步骤5/18 点击查看大图
取一块面团加入少量的红色色素，揉成粉红色
步骤6/18 点击查看大图
捏出猫咪的腮红和脚掌
步骤7/18 点击查看大图
然后组装上去
步骤8/18 点击查看大图
准备煮它们
步骤9/18 点击查看大图
将造型完毕的团子放入开水里煮，浮起来后再煮2 -5分钟（根据捏的厚度自行调整煮的时间）
步骤10/18 点击查看大图
然后将团子放入冰水中冷却
步骤11/18 点击查看大图
将团子串起来备用
步骤12/18 点击查看大图
接下来熬制酱料，将淀粉，日式酱油，红糖和水混匀，加入锅中
步骤13/18 点击查看大图
小火加热煮至浓稠
步骤14/18 点击查看大图
如果淀粉没有完全溶解，可以过筛备用
步骤15/18 点击查看大图
将酱料淋在猫咪脑袋和屁股的顶部
步骤16/18 点击查看大图
然后用融化的巧克力勾勒出其他五官就完成了
步骤17/18 点击查看大图
赶快享用这萌萌哒的酱油团子吧！
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酱料很像旺旺仙贝的味道喔！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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