糖醋排骨(减脂期开放日版)
减脂期特别想吃糖醋排骨?其实适当的吃是不会长胖的,今天做的一人份的,吃的刚刚好,而且特别满足,一起来看看吧~
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步骤1/9
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肉先冷水泡一个小时,去除血水
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步骤2/9
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冷水下锅,放入料酒,姜片
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步骤3/9
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煮开,撇去浮沫,排骨冷水冲洗后备用
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步骤4/9
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锅里倒一点点油,转动小锅,刚好油可以在锅底挂一层就行了,别太多,放入一点点白糖,炒出糖色(我用代糖试过,炒不出颜色,只能放点白糖了)
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步骤5/9
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炒出焦褐色
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步骤6/9
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放入排骨,翻炒上色
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步骤7/9
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上色后,倒入开水,没过排骨就行,加入醋,胡椒粉和一丢丢盐(我没有黑醋了,用的白醋,就加了一勺老抽酱油上色,没放盐)
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步骤8/9
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汤汁收干即可
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最后一步
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盛出,撒一点点芝麻,开吃吧
这个虽然是糖油混合物了,但是在开放日可以解解馋,是真的好吃的哦,一起来试试看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
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