免发面面包:美味葡萄干司康饼scone
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步骤1/14
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食材
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步骤2/14
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把细砂糖、面粉、泡打粉、食盐,一起过筛
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步骤3/14
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筛好的干性物质
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步骤4/14
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黄油切块,室温软化
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步骤5/14
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把黄油加入干性物质,不断揉搓,直至完全融合
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步骤6/14
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搓好黄油后,呈现出一小粒一小粒的状态
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步骤7/14
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加入鸡蛋和牛奶,不断揉面
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步骤8/14
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揉好后,加入葡萄干
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步骤9/14
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最后揉成一个光滑面团
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步骤10/14
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找一个6寸蛋糕模具,放进去,用手整理一下。
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步骤11/14
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倒出,得到一个很圆的面饼。如果技术过硬,也可以用擀面杖擀。
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步骤12/14
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用刀切3刀,成6块,切好后,表层刷上蛋液,撒上黑芝麻若干。放在铺有隔油纸的烤盘上。
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步骤13/14
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风炉烤箱,180度,预热10分钟。烘烤15-20分钟。注意⚠️随时观察,得到自己想要的颜色后,加盖锡纸,以防上色过度。(图片忘了拍,借用上次做的图片)
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最后一步
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简单美味的早餐或者下午茶就好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
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