酱焖龙头鱼
龙头鱼的营养价值很高它含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸与维生素，人们平时食用以后能滋补身体，也能提高人体免疫力。 鱼肉软嫩顺滑，也拿鱼汤拌饭。
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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鱼洗干净去掉头和长须，切成三段，用姜和料酒腌制半小时。
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步骤3/6
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锅内起油，放入葱、蒜、干辣椒爆香。
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步骤4/6
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加入腌好的鱼（姜和料酒一起倒入）。不要用力翻铲，容易碎。
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步骤5/6
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剩余调味料（生抽、老抽、糖、五香粉、豆瓣酱）加一碗水，倒入锅内中火炖10分钟左右。收汁时可以淋入少许淀粉水。
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最后一步
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撒些葱花或香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
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