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蒜辣温拌杂菜粉的做法

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蒜辣温拌杂菜粉

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【5-072】这是一个七月十五氛围不同傍晚吃素以示尊重的故事……下午回家那会儿一路上鞭炮声基本就没停过 ----- 2020.09.02

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粉丝一小把

、

豆苗一小把

、

卷心菜三片

、

蒜三瓣

、

葱叶三根

、

油泼辣子适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

白糖一点点

、

油一点儿

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里加水烧开扔粉丝，划散烫软关火搁锅里焖着先，抽空把菜丝蒜碎什么的收拾好
步骤2/9 点击查看大图
完事儿把粉捞出锅，甩两下搁旁边控着水
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，先扔蒜进去小火扒拉香
步骤4/9 点击查看大图
瞅着部分蒜碎微焦黄了再扔菜，豆苗豆芽胡萝卜菠菜木耳卷心菜什么的都可以
步骤5/9 点击查看大图
随便划拉两下根据自己扛辣程度往里加辣子，顺手淋上些酱油醋
步骤6/9 点击查看大图
咔咔翻匀把菜翻软翻熟，关火扔上把蒜苗或者葱叶丝，全程也就两三分钟的样子
步骤7/9 点击查看大图
直接盖上之前收拾好的粉，差不多能把葱焖软，努力拌匀夹一筷子尝尝
步骤8/9 点击查看大图
看情况补生抽醋点糖盐，辣味不够添辣子香味不够点香油，调成自己喜欢的味道就可以吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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