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桂花糕

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今天教大家一款老少皆宜的小糕点——桂花糕，做法超级简单，用一口蒸锅就可以搞定！雪白雪白的桂花糕，沁香软糯，上面还点缀着桂花蜂蜜酱，一口下去，幸福到爆炸！参与活动: #十分钟开学元气早餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

粘米粉 1碗

、

糯米粉半碗

、

糖 30克

、

桂花 5g

、

蜂蜜 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
取一碗粘米粉；
步骤2/14 点击查看大图
加入半碗糯米粉；
步骤3/14 点击查看大图
加入细砂糖；
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀；
步骤5/14 点击查看大图
加冷水搅拌成小块状；
步骤6/14 点击查看大图
用手把粉状搓细；
步骤7/14 点击查看大图
加水搓细后的粉，一抓能成型的状态口感最好；
步骤8/14 点击查看大图
用筛子把粉筛到盘子里；
步骤9/14 点击查看大图
筛好的粉轻轻推平；
步骤10/14 点击查看大图
撒上干桂花；
步骤11/14 点击查看大图
蒸之前切好能保持完整度；
步骤12/14 点击查看大图
大火蒸15～20分钟；
步骤13/14 点击查看大图
蜂蜜加桂花搅拌成桂花蜜淋至米糕上即可；
最后一步点击查看大图
香甜软糯清香可口的桂花糕大功告成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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