狼牙土豆
狼牙土豆是四川的名小吃,现炸现卖,香味四起,吃过让人难忘。最近入手了金龙鱼稻米油,油质稳定耐煎炸,油烟少,更健康。用它做了怀念已久的狼牙土豆,一上桌就被抢光了,都说好吃,忍不住分享给大家!
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步骤1/7
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土豆用波浪刀切成长条,洗掉多余的淀粉,沥干水分备用。
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步骤2/7
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将葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面、孜然粉、花椒面混合在一起,淋上热油,再加入盐和生抽调成酱汁。
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步骤3/7
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锅中倒入金龙鱼稻米油,烧热。
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步骤4/7
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下入土豆条,小火翻炒至土豆条熟透,表面微黄。
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步骤5/7
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倒入调好的酱汁。
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步骤6/7
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翻炒均匀即可。
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最后一步
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盛出,撒点葱花点缀一下,完成。
1、为了加快土豆条熟透,也可以将土豆条提前用水焯一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-03
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