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简单却难炒好的手撕包菜

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筐纳湮

手撕包菜是一道看似简单，却很难炒好吃的一道快手家常菜。今天我就带大家一起尝试一下。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛心包菜 200克
、
大蒜头 2瓣
、
干辣椒 2根
、
香葱 2根
、
色拉油 10克
、
味极鲜酱油 10 ml
、
黄酒 10 ml
、
蚝油 5克
、
镇江香醋 3 ml
烹饪步骤
小贴士

1、包菜下锅猛火迅速翻炒到七成变色关火是关键，关火晚了包菜就会发软不脆了。2、另外直接用酱油耗油和镇江香醋调味就好，不用再加盐了，这样炒出来的包菜是微微酸辣中带点甜的后味特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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