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馋猫爱腰花

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猪腰花这么做好吃，嫩还没腥味超级过瘾。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

姜丝 6片

、

料酒 1勺

、

啤酒 2勺

、

白酒 1/2勺

、

酱油 2勺

、

鸡精 1/2勺

、

蒜苗 5根

、

干辣椒 3-5个

、

油 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
买回来的新鲜猪腰子，去掉外包膜(薄薄的白色的那层)洗干净侧切。
步骤2/15 点击查看大图
把里面白色的肾盏去掉。(不去除炒出来的就不是美味了而是ns味)
步骤3/15 点击查看大图
剔除干净后。
步骤4/15 点击查看大图
用刀片把肾脏划成这样，在清洗几遍放到冰箱冰冻层里冰半小时，硬了好切成薄片。
步骤5/15 点击查看大图
加入料酒、啤酒、淀粉搅拌。
步骤6/15 点击查看大图
准备好的配料。
步骤7/15 点击查看大图
主料和配料都准备好准备下锅。
步骤8/15 点击查看大图
热锅加油。
步骤9/15 点击查看大图
放入干辣椒。
步骤10/15 点击查看大图
倒入配料爆香。
步骤11/15 点击查看大图
加入切好猪腰花，翻炒至粉白色时加入切好的蒜苗。
步骤12/15 点击查看大图
加入蒜苗段。
步骤13/15 点击查看大图
加上盐和鸡精搅拌均匀即可出锅。
步骤14/15 点击查看大图
搞好。
最后一步点击查看大图
上桌吃饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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