粤菜菜系|鲫鱼豆腐汤
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益气养血,健脾宽中
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买一条大小适中的鲫鱼,洗干净后用料酒腌制一小时左右,主要是去腥味
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步骤2/5
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准备好食材
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步骤3/5
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热锅,加油和生姜丝,慢火煎鱼直至两面金黄
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步骤4/5
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加入水没过鱼,加入大葱,姜片,慢炖20分钟。加入豆腐和香菇再炖10分钟。
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最后一步
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加入盐和白胡椒
小贴士
煎鱼时候最好用不粘锅,慢慢煎,不然容易散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-03
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