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粉蒸牛柳—锅四菜的做法

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粉蒸牛柳—锅四菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200克

、

土豆 1个

、

茄子 2根

、

红薯 1个

、

蒸肉粉 150克

、

黄豆酱 1勺

、

老干妈 1勺

、

味极鲜 1勺

、

红烧酱油半勺

、

料酒 2勺

、

香菜，红辣椒适量

、

洋葱，生姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉切条料酒腌制，生姜切丝备用！
步骤2/12 点击查看大图
加两勺淀粉搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
撒上蒸肉粉搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
每条牛肉上都要裹上蒸肉粉
步骤5/12 点击查看大图
茄子切滚刀，土豆切条，红辣椒切丝，加入老干妈，黄豆酱，两勺！酱油味极鲜适量！
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀装入蒸盘！把洋葱铺地，再摆茄子，土豆！
步骤7/12 点击查看大图
把牛柳摆在最上面！一条一条摆！
步骤8/12 点击查看大图
上锅蒸25分钟！
步骤9/12 点击查看大图
出锅撒点香菜。
步骤10/12 点击查看大图
把牛柳，土豆，茄子分盘装！我这里土豆没单独装盘！四菜成功！
步骤11/12 点击查看大图
粘汤料吃！料碗可以随意调制！
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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