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成功复刻了的黄金土豆饼的做法

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成功复刻了的黄金土豆饼

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土豆是花花很爱吃的，没有学营养学之前，不了解食物的成分，一直把土豆当作菜吃。现在知道土豆含有大量的淀粉，是很好的主食选择，于是乎变着花样的做土豆，成了花花一段时间的追求。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉 30克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 五香粉 1勺

、

孜然粉 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 清水少许

、

（这个量可以做2张）

、

【出锅后撒】

、

孜然粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒粉适量

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗净后，去皮切丝。
步骤2/8 点击查看大图
加入所有调料。
步骤3/8 点击查看大图
加入玉米淀粉和清水，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入少许食用油，油温稍热后将土豆丝均匀的平铺在锅底
步骤5/8 点击查看大图
小火慢煎至一面金黄后，翻面继续煎。
步骤6/8 点击查看大图
两面都煎至金黄后，撒上少许熟芝麻、孜然粉、辣椒粉，即可出锅！
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

全程小火慢煎，为了让土豆里的水分减少，使得吃起来的口感更加酥脆可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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