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比肉好吃的～键子肉烧面筋

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烟火小厨

红烧菜，重口味，吃起来超级有满足感和幸福感。蒸米粉的时候，习惯做一道红烧菜，浓汤浇米饭，粒粒裹着汤汁，总会不自觉的多加一碗。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
键子肉 500克
、
面筋 200克
、
葱 1根
、
姜 1块
、
八角 2个
、
冰糖 适量
、
食用油 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
鸡粉 适量
烹饪步骤
小贴士

键子肉要小火慢炖，大火炖出来的肉发紧，不容易烂。 最后放盐调味，因为前面放了生抽、老抽 都有盐，口味轻的基本上最后不需要加盐。 面筋切连刀是为入味，也可以自己手撕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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