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牛肉烧萝卜的做法

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牛肉烧萝卜

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在云南牛肉都相当好，那些回族同胞都是有信仰的，从来不会卖注水的牛肉，所以没事就会去买牛肉做着吃，美味又营养。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛腩 700克

、

白萝卜 1个

、

名扬火锅底料

、

丹丹豆瓣酱

、

老姜

、

大蒜

、

大葱 1根

、

盐

、

鸡精

、

酱油

、

八角

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛腩洗净，切块（大概就是大拇指那么大一块儿的）
步骤2/10 点击查看大图
大葱洗净切段，老姜洗净切片，剥蒜瓣
步骤3/10 点击查看大图
要四分之一名扬火锅底料（这个牌子的火锅底料比较好，做啥啥香，在网上也能买到）
步骤4/10 点击查看大图
热锅，放油，油热后放入青花椒、姜片、蒜瓣、八角炒香
步骤5/10 点击查看大图
倒入牛腩，翻炒至出油
步骤6/10 点击查看大图
放火锅底料和豆瓣酱，继续翻炒（因为家里丹丹豆瓣酱用完了，我用的香辣酱）
步骤7/10 点击查看大图
炒香后加葱段，加水适量
步骤8/10 点击查看大图
放入白萝卜，加入适量酱油和盐、鸡精
步骤9/10 点击查看大图
转入高压锅，20分钟
最后一步点击查看大图
20分钟，高压锅放气，出锅装盘，放上洗干净的香菜，一道暴好吃的烧牛肉就完成啦

小贴士

高压锅一定要等气放完了才能揭开锅盖，否则很容易喷涌而出造成烫伤喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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