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板栗烧牛腩的做法

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板栗烧牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 1斤

、

板栗 20颗

、

冰糖 7颗

、

油 2勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

酱油 3勺

、

葱 1根

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩洗净切小块
步骤2/6 点击查看大图
牛腩开水里焯一下，捞出
步骤3/6 点击查看大图
油锅烧热后放入冰糖，用小火熬至冰糖冒泡
步骤4/6 点击查看大图
倒入牛腩翻炒下，加入清水，老抽，料酒，酱油，白醋，大火煮开后转小火烧一个半小时
步骤5/6 点击查看大图
然后放入板栗，在烧个半个小时，然后大火收汁，喜欢吃牛腩软点的，可以在多煮半个小时
最后一步点击查看大图
出锅时加点葱花

小贴士

加白醋是让牛腩烂的快一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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