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炒方便面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

方便面面饼 1—2个

、

西红柿 1个

、

小葱段适量

、

莲花白（或其他蔬菜豆芽都可）适量

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋 1个

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

糖一点点用于提鲜

、

耗油一勺的量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先烧水把面煮开，这个过程中可以备其他料。
步骤2/9 点击查看大图
西红柿，火腿肠，包菜。
步骤3/9 点击查看大图
在准备一点香葱段。
步骤4/9 点击查看大图
油热了打个鸡蛋进锅里，用锅铲搅拌一下。（本人喜欢这种有白有黄的鸡蛋，街边快炒的也是用这种方式，不过可以根据自己喜欢打成蛋液再炒也行。）
步骤5/9 点击查看大图
倒入备好的香葱段翻炒一下，至香味飘出。（没有香葱可以用大葱切丝代替。）
步骤6/9 点击查看大图
倒入备好的西红柿，火腿肠和包菜一起翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入一点老抽上色，一点耗油（放耗油就不用放盐和糖）可以放一点白胡椒粉调味儿。喜欢用十三香的朋友可以自己加一点。
步骤8/9 点击查看大图
倒入煮好的方便面，继续快速翻拌。（不要炒时间太长，面会粘锅。）
最后一步点击查看大图
盛盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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