秋日美食-红枣板栗鸭肉汤
秋天到了,买了半只鸭子和板栗一起烧个红枣板栗鸭肉汤,可以益气补脾,滋补润肺
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步骤1/6
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准备食材,鸭肉化冻,洗净沥干,红枣、香菇都洗净沥干待用(板栗我用的熟的糖炒栗子,生的就用开水泡几分钟)
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步骤2/6
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红枣用开水泡三分钟
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香菇切片
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鸭肉剁小块(我给闺蜜妈妈烧的所以把皮去掉了)
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步骤5/6
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将食材和姜片放入汽锅或砂锅中,倒入适量料酒和没过鸭肉的清水,大火煮开后改小火慢炖一个半小时
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最后一步
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出锅前只需要加一点盐调味就可以了,一锅香香的红枣板栗鸭肉汤就烧好啦
料酒可以提鲜去腥;小火慢炖更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-05
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