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零失败好吃到舔手指的花生酥小饼干的做法

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零失败好吃到舔手指的花生酥小饼干

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花生你还在油炸着吃还在空口吃吗？学会做这个，隔壁邻居都被你馋的流口水。老少皆宜。吃了一次就念念不忘。烘烤的时候满屋子都是花生的味道。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

熟花生碎 65克

、

黄油 75克

、

低筋面粉 150克

、

糖粉 45克

、

全蛋液 35克

、

装饰:

、

熟花生少许

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/17 点击查看大图
黄油室温软化到可以用手指轻轻的戳个小洞。一次性加入糖粉。用刮刀轻轻把糖粉和黄油混合搅拌一下，以免待会儿用电动打蛋器打发的时候，糖粉会飞溅。
步骤3/17 点击查看大图
用电动打蛋器把糖粉和黄油打发到看不见糖粉。分三次加入蛋液。每加一次都要把蛋液打发被黄油吸收后才可以加入下一次蛋液。
步骤4/17 点击查看大图
过筛加入低筋面粉。
步骤5/17 点击查看大图
加入花生碎。
步骤6/17 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤7/17 点击查看大图
然后带上一次性手套把它揉成团。
步骤8/17 点击查看大图
取20克的面团滚圆
步骤9/17 点击查看大图
摆入不粘烤盘，轻轻压扁。
步骤10/17 点击查看大图
中间可以放一粒花生装饰一下。
步骤11/17 点击查看大图
刷上蛋黄液。
步骤12/17 点击查看大图
半路提前预热好的烤箱，上下火170°，烘烤25分钟。
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香喷喷的花生酥出炉啦！
步骤14/17 点击查看大图
成品图。
步骤15/17 点击查看大图
成品图。
步骤16/17 点击查看大图
来一块。
最后一步点击查看大图
好吃到停不下来了。

小贴士

花生我是用烤箱烤熟的。也可以用平底锅小火把花生炒熟。但是要用小火一直不停的翻炒。烤箱的话上下火150°烘烤18分钟左右，闻到花生的香味就是可以了，等到不是很烫手时就可以去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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