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自制蒸糕的做法

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自制蒸糕

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蒸糕，简单易制，可以学学看。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

牛奶适量

、

糖适量

、

油适量

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
往盆里放油
步骤3/15 点击查看大图
倒面粉
步骤4/15 点击查看大图
搅成这种的糊糊
步骤5/15 点击查看大图
把蛋清分离，蛋黄磕在碗里
步骤6/15 点击查看大图
倒牛奶
步骤7/15 点击查看大图
刚开始可能会结块，如果结块就多倒些牛奶
步骤8/15 点击查看大图
然后打蛋白
步骤9/15 点击查看大图
边打边加糖，打成那种类似于固体的，能拔尖不倒的那种
步骤10/15 点击查看大图
打好后就把蛋糕糊到在蛋白里面
步骤11/15 点击查看大图
搅拌
步骤12/15 点击查看大图
放锅里蒸，上面盖一个比较平的盘子（也可以用小碗蒸，小碗蒸出来的话效果会更好，蛋糕会立在盘子上）
步骤13/15 点击查看大图
开大火，水开了蒸五分钟，然后小火蒸个二十分钟
步骤14/15 点击查看大图
蒸好后拿出来（如果用小碗蒸蛋糕还会顶在盘子上可以立起来，如果用小碗蒸蛋糕拿出来要放凉，要不然翻开盖子，蛋糕就立不起来了)
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很好吃的，推荐试一试

小贴士

牛奶可以换成其他东西，比如什么咖啡呀，奶茶呀，可乐呀什么的，蒸出来也一样好吃，也可以根据自己的口味调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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