沉睡的猫呜可可吐司
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步骤1/15
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搅面缸里倒入液体后再加入固体,将酵母与砂糖和盐隔开放置再低速搅拌成团后,高速搅拌,再加入黄油继续搅拌
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步骤2/15
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搅成很薄的手套膜
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步骤3/15
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将面团分成两半,一半加入可可粉揉匀,,最后把面团分成四等份,白和可可面团各两个
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步骤4/15
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放置发酵至两倍大
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步骤5/15
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面团排气后,擀成面皮
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步骤6/15
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卷起来,两个可可面团和一个白面团都擀成薄片卷起来,另一个放旁边做猫的形状
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步骤7/15
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三个面团卷,醒发10分钟左右,继续擀成细条卷起来
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步骤8/15
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三个卷好后先放进吐司盒底部
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步骤9/15
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下面就是揉猫咪的形状,把身子揉成长橄榄球状,两头小中间鼓,两边裹起来,捏成蜷着的猫身子,头部揉成光滑面团,捏两个尖耳朵,细长尾巴,再把它们和身体结合起来
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步骤10/15
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把猫咪放进吐司上面,,一起发酵,保鲜膜轻轻覆盖发酵,不要盖盖儿了
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步骤11/15
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发到8分满即可
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步骤12/15
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200度上下火烤制20分钟,待猫咪烤上色即可
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步骤13/15
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用黑巧克力隔水融化后放进裱花袋里挤出猫咪的眼睛花纹
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步骤14/15
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成图
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最后一步
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发布于 2020-09-06
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