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简单快手磅蛋糕的做法

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简单快手磅蛋糕

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家里有六连的方形蛋糕模具，做磅蛋糕超级合适，一吃一个不需要切。这个配方刚好够做一个模具六个小蛋糕。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

蛋糕体材料

、

低筋面粉 100克

、

黄油 100克

、

糖粉 90克

、

鸡蛋 2个

、

柠檬皮屑 2个

、

泡打粉 2克

、

柠檬汁 30克

、

刷表面材料

、

糖粉 20克

、

纯净水 30克

、

柠檬汁 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料先准备好
步骤2/13 点击查看大图
黄油软化加入糖粉，打发至黄油泛白。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋液分次加入黄油中。
步骤4/13 点击查看大图
每一次都要打发充分，少量多次的加入蛋液，一直至全部加完。
步骤5/13 点击查看大图
再倒入之前柠檬上刨下的柠檬皮屑，混合进打发黄油里。
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤7/13 点击查看大图
倒入柠檬汁。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
倒进模具里，用抹刀或者勺子刮匀，使中间低两边高。
步骤10/13 点击查看大图
180度烤25分钟。
步骤11/13 点击查看大图
自然的裂纹就很好看啦！
步骤12/13 点击查看大图
趁热提着油纸拿出来，四周刷上调好的水。使磅蛋糕整体湿润。
最后一步点击查看大图
温热的时候就裹上保鲜膜，放置一天以后口味更佳！磅蛋糕不容易坏的，室温三四天完全不用担心变质的问题。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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