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俄罗斯超大列巴—满满的果仁

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仨娃妈妈

昨天做了超级大大大列巴，自己做的料多多的、足足的，真的太好吃，太好吃了 材料： 高筋粉350克，鲜酵母12克，牛奶120克，鸡蛋两个糖20克，盐三克，黄油20克，核桃葡萄干榛子适量（自己喜欢吃到果干就行） 步骤做法： 1⃣材料倒入面桶里2⃣和成光滑的面团就行，这种这种配比就和不出膜的 3⃣发酵的两倍大 4⃣擀成长方形的面片 5⃣核桃仁烤一下或者炒熟 6⃣和葡萄干一起平铺在面皮上 7⃣一定要裹得紧一点，底部捏紧 8⃣放入烤箱进行第二次发酵，放入一碗热水，增加温度和湿度 9⃣发酵两倍大，二次发酵好的刷上蛋液 锋利的刀片割几刀 1⃣1⃣烤海氏K5空气烤箱预热160度 1⃣1⃣烤40分钟，中间记得盖锡纸，以免过度上色 今日早餐 俄罗斯大列巴 黑米黑豆浆 蜜桔
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
高筋粉 350克
、
鲜酵母/干酵母 12/4克
、
牛奶 120克
、
鸡蛋 2个
、
黄油 20克
、
白糖 20
、
盐 3克
、
各种果干 适量
、
刷表面用蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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