红烧黄花鱼
老公喜欢吃海鱼,这是北方的做法,我在婆婆的配方上加以修改成这个样,获得了他的认可!他说用鱼汤泡米饭是绝配!
-
步骤1/10
点击查看大图
干香菇泡红洗净切碎、辣椒切好、青蒜和芹菜切成段备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
肉馅因为是在冰箱冷冻的,拿出来切碎,老姜切成丝、小葱白切一刀即可。
-
步骤3/10
点击查看大图
黄花鱼洗净在鱼身上斜切几刀,锅中放入油下鱼煎至金黄金黄即可。
-
步骤4/10
点击查看大图
黄花鱼捞出来后,直接用煎鱼的油,下肉馅、姜丝、小葱白、爆出香味。
-
步骤5/10
点击查看大图
下香菇碎、生抽、盐、炒匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
另外拿一个锅,放入少许油下辣椒、青蒜头、少许盐,稍微炒一下。
-
步骤7/10
点击查看大图
将炒好的辣椒倒入锅中,放入芹菜、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、炒匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
将煎好的黄花鱼放入锅中,倒入一瓶啤酒,中火焖至10分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后放入鸡精、撒上青蒜叶炒匀即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的黄花鱼就做好了!
注意:因为里面放了芹菜和辣椒,在焖煮的时候最好不要盖盖子,以免它们变色!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
红烧黄花鱼的相关分类
红烧黄花鱼的相关推荐
-
延禧富贵虾
168590人看过 -
私房酱牛肉
188716人看过 -
给肌肤补胶原♥红烧黄花鱼
124578人看过 -
香辣基围虾
1703851人看过 -
千层吱油饼(油渣饼)
925131人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期# 红烧黄花鱼
300193人看过 -
家常黄花鱼
13790人看过 -
黄花鱼
97276人看过 -
蒜蓉蒸基围虾
892318人看过 -
家常酱爆虾
1093884人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#酒香红烧黄花鱼
168116人看过 -
黄花鱼
24480人看过