糖醋排骨
浏览 4084 · 收藏 10
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
排骨加葱、一点点料酒和一点点盐焯水，冷水下肉，锅开捞出，过冷水洗净后晾干
-
步骤2/4
点击查看大图
炒糖色，适量油，加适量冰糖，大火烧热后转小火，糖完全化了以后转中火，糖颜色变深棕色并开始冒烟后下排骨翻炒并转小火，放姜2片、八角1粒翻炒至完全上色
-
步骤3/4
加热水至刚没过排骨，加入生抽2汤匙，老抽1汤匙，红烧酱油1汤匙，白砂糖3调料匙，少量盐，香醋5汤匙，大火烧开后转小火盖盖子焖煮30分钟，中间可以开盖子加点水防止烧干
-
最后一步
开盖子，汤应该还剩的不多了，尝汤汁调味，适当补糖或醋或盐，各味道达到8成就行，之后大火收汁，装盘撒点白芝麻。齐活。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-07
换个做法
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
#米饭最强CP#爆炒鸡腿肉，微辣很下饭。
104038人看过 -
#巨下饭的家常菜#辣炒鸡腿肉
172096人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1700734人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜苗回锅肉
153550人看过 -
辣炒鸡腿肉
442766人看过 -
川味蒜苗炒腊肉
2011714人看过 -
#春日养生局#苦瓜炒鸡蛋+杂蔬苦瓜汤
142588人看过 -
苦瓜炒鸡蛋#花10分钟，做一道菜！#
623252人看过 -
大虾烧白菜
1487人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#东北家常炒酸菜
3673人看过 -
鱼香茄子
1476人看过 -
黑椒牛柳意面
1747人看过
