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百香果柠檬鸡爪的做法

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百香果柠檬鸡爪

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夏天最喜欢吃的一道菜。果香味浓。爽脆Q弹，酸甜开胃。说它是菜。不如说它是零食。下酒追剧必不可少。准备好了食材。做法真的是soeasy。参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 600克

、

百香果 2个

、

柠檬 1个

、

香醋 50毫升

、

太太乐酱油 20毫升

、

老抽 2勺

、

盐 1小勺

、

太太乐鸡汁适量

、

小米辣适量

、

蒜一头

、

姜 6片

、

凉白开小半碗

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。鸡爪剪掉指甲。百香果（一个特别好的存储办法，直接带壳子丢冰箱冷冻，吃的时候很好切开，果汁不会结冰很硬）蒜切小，不用剁末。小米辣。姜片。
步骤2/10 点击查看大图
鸡爪对半斩开
步骤3/10 点击查看大图
冷水下锅给点料酒，大火煮熟。
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煮鸡爪的时候就调料汁。柠檬切片，百香果挖出来果肉，蒜，姜，小米辣，都丢进去，
步骤5/10 点击查看大图
给点盐，鸡汁，香醋多给点，太太乐酱油（很鲜）差不多20毫升，老抽1勺，白糖一勺。凉白开小半碗，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
鸡爪煮好。过冷水洗一遍，在过冰水。清洗干净，
步骤7/10 点击查看大图
倒入刚刚调理好的酱汁里面。
步骤8/10 点击查看大图
拌匀一下，包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上更入味。我一般就是冷藏一晚上。期间会翻动一次。
步骤9/10 点击查看大图
冷藏了一晚上的鸡爪
最后一步点击查看大图
味道不要太好了。喜欢香菜可以再给点香菜。芝麻。鸡爪很脆很Q弹.咸嫌酸甜。果香十足。太好吃啦

小贴士

味道可以适合自己口味。稍微调整。也可以给辣椒油。香菜。这些。我小孩吃不了太辣。我稍微给了点小米辣。要是不吃辣椒可以不给。鸡爪要冷藏才好入味。最好是冷藏一晚上。口感更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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