是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉炖蛋的做法

点击查看大图

红烧肉炖蛋

浏览 4.2万 · 收藏 220

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉不够、蛋来凑

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 500克

、

鹌鹑蛋适量

、

冰糖一小把

、

葱姜蒜适量

、

炖肉料包一个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

干辣椒适量

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切适中的小块，冷水入锅加姜片葱段料酒煮开，撇去浮沫，洗净备用；鹌鹑蛋煮熟后去皮，表面划两刀备用；
步骤2/7 点击查看大图
锅中不用放油，放入五花肉煎至表面微焦，逼出油脂后盛出；
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入少许油，油热后放入冰糖炒至冰糖融化出糖浆；
步骤4/7 点击查看大图
放入五花肉炒出糖色，放葱姜蒜干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒炒香；
步骤5/7 点击查看大图
加入一大碗清水，盐、鸡精、一个炖肉料包，水开后改中小火盖上锅盖炖1小时；
步骤6/7 点击查看大图
放入鹌鹑蛋继续炖15分钟，大火收汁即可；
最后一步点击查看大图
太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

换个做法

红烧肉炖蛋的其他做法

红烧肉炖蛋的相关分类

立春春饼芥末虾球炒合菜春卷棒棒糖更多

红烧肉炖蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许