酱牛肉+牛肉面
酱一大块牛肉放冰箱,随时可以吃上一碗热腾腾的牛肉面,当早餐也很方便!
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腱肉切成大块,清水浸泡两个小时,中途多换几次水,把牛肉里的血水泡出来
-
步骤2/5
点击查看大图
冰糖,干黄酱,甜面酱,老抽,生抽,黄酒,放入锅中,加半碗清水,开火煮开,熬成酱汁
-
步骤3/5
点击查看大图
料汁倒入大碗中,放入腌肉的佐料,待完全放凉,把泡好的牛肉放入碗中,让牛肉完全泡入酱汁中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三天腌制,12个小时拿出来翻个面,保证每一块牛肉都能腌透
-
步骤4/5
点击查看大图
三天后,牛肉已经腌制入味,锅中加半锅清水,把牛肉带腌肉的酱汁全部倒入锅中,开大火烧开,放入葱段姜片,倒入黄酒,大火煮半小时后转小火,再煮1.5个小时,最后关火焖半个小时,酱牛肉出锅晾凉,切片就可以吃了。
-
最后一步
点击查看大图
煮牛肉的汤烧开做汤底,清水煮一碗面和少许青菜,捞出放入牛肉汤中,牛肉切片放入碗中,撒上香菜,放入一个卤蛋,一碗美美的牛肉面就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
酱牛肉+牛肉面的相关分类
酱牛肉+牛肉面的相关推荐
-
B妈教你做牛排,看着就流口水
5934324人看过 -
红烧排骨
29826597人看过 -
#解腻开胃就吃它#牛肉饼
147324人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#牛肉炖萝卜
204202人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1409873人看过 -
超好吃的寿司!
34388人看过 -
牛肉炖萝卜
4557680人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果小面包,一口一个
168909人看过 -
虾仁皮蛋大米粥
242473人看过 -
#美味开学季#红薯饼
193912人看过 -
炸鸡排
6240人看过 -
葱油豆蛋菠菜饺
147008人看过