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糖渍青苹果蛋糕的做法

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糖渍青苹果蛋糕

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最近做的都是低糖低油，今天放纵一下！来个不一样的，果然出了热量高点，其他没毛病！真的很好吃快来，试试吧！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青苹果 2个

、

朗姆酒 20毫升

、

蛋糕粉 125克

、

糖1 60克

、

糖2 30克

、

柠檬汁 5克

、

黄油 80克

、

泡打粉 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
苹果去核，切片，切丁
步骤3/12 点击查看大图
锅里加入适量的水，把朗姆酒和糖2，苹果片一起煮，苹果煮软，透明就可以捞出，用厨房纸吸干水份。再把苹果丁放进去煮到水干，关火。
步骤4/12 点击查看大图
烤箱上下火180度预热软化的黄油进行打发，糖1分2-3次加入
步骤5/12 点击查看大图
黄油打致颜色变浅，分次加入鸡蛋液，搅打均匀。
步骤6/12 点击查看大图
筛入泡打粉和蛋糕粉，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
再加入柠檬汁，拌匀
步骤8/12 点击查看大图
最后加入煮软的苹果丁，拌匀，倒入派盘中
步骤9/12 点击查看大图
放入提前预热的烤箱上下火180度烘烤20分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
将苹果片放在蛋糕上面，180度再烤制5分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉，撒上糖粉进行装饰一下！
最后一步点击查看大图
美美哒下午茶，吃起来！配上一杯白桃乌龙茶，这味道绝了！

小贴士

时间和温度仅供参考！朗姆酒可以不放，但是风味会差一些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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