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日式可乐饼的做法

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日式可乐饼

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酥脆的日式可乐饼，趁热吃最美味喔！

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1小时以上 | 配菜(中级)

土豆 3个

、

淀粉 1勺

、

洋葱 1个

、

猪肉末 200克

、

胡椒粉 1 小勺

、

盐 1小勺

、

面粉 1勺

、

蛋黄液 1碗

、

面包糠 1盘

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆切片，上锅蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
把蒸熟后的土豆压成土豆泥，若喜欢颗粒口感，也可以不用把土豆碾得很细腻
步骤3/14 点击查看大图
洋葱炒熟
步骤4/14 点击查看大图
洋葱炒熟后放入猪肉末炒熟
步骤5/14 点击查看大图
把它们加到土豆泥中，混匀
步骤6/14 点击查看大图
加入1汤勺淀粉混匀
步骤7/14 点击查看大图
取一点土豆泥捏成小饼，形状随意
步骤8/14 点击查看大图
然后裹上一层面粉，面粉一定不要太厚，最好是薄薄一层，太厚的话蛋液不好沾上去
步骤9/14 点击查看大图
然后沾上蛋液
步骤10/14 点击查看大图
再裹上一层面包糠，面包糠选金色的更诱人喔
步骤11/14 点击查看大图
锅内加入宽油，等油烧热的时候放入土豆饼炸到金黄或焦黄
步骤12/14 点击查看大图
捞起来放到吸油纸上
步骤13/14 点击查看大图
往沥干油的土豆饼挤上番茄酱，开吃！
最后一步点击查看大图
还可以搭配沙拉酱，同样也很美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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