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家常炒面的做法

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家常炒面

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炒面是一种能打开味蕾的一道简单家常做法利用家里现有的食材不需要刻意的准备食材就可以做出来的美味

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面条 200克

、

鸡肉肠一根

、

鸡蛋两个

、

猪肉 50克

、

菠菜一把

、

白菜一把

、

辣椒一个

、

油盐老抽适量

、

鸡粉一勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所用的食材切好备用我用的是菠菜和白菜可以换成别的青菜都可以根据个人喜好吧
步骤2/7 点击查看大图
锅内热油把鸡蛋煎好铲除备用
步骤3/7 点击查看大图
锅内倒入少量的油油热后放葱花爆锅放入肉片翻炒炒至肉变色后放入十三香老抽加入少量的水炖两分钟让肉入味后
步骤4/7 点击查看大图
依次放入鸡蛋香肠小米辣（可用青椒代替）继续翻炒放入适量的盐关火备用
步骤5/7 点击查看大图
换一个锅烧水煮面条（刀削面手擀面挂面）都可以煮至七八分熟捞入冷水中浸泡（切记面一定不要煮的太熟不然会炒碎）
步骤6/7 点击查看大图
把刚才炒菜的锅继续开火下入备好的蔬菜继续翻炒几下放入煮好的面条小火翻炒加入少量的盐后放入一点醋即可出锅
最后一步点击查看大图
味道挺好的大家可以试一下哟很简单这些都是家里常有的食材

小贴士

面煮的不要太过呦放盐的时候可以分两次第一次是炒菜的时候第二次是放入面条后一定要尝下呦这样放盐不会太咸也不会太淡都可以进行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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