红糖狗舌粑
这个是我们喝油茶的必备点心，因为形状像狗的舌头而得来的这个名字，用红糖水和面，蒸出来有红糖的香味，也有的会在上面裹上黑芝麻粉再蒸，我觉得黑芝麻粉颜色不好看，所以没有放。
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步骤1/10
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糯米粉称好放入盆中。
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步骤2/10
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小锅中称好红糖的重量再加入水的重量，开小火煮至红糖溶化。
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步骤3/10
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粽子叶用开水煮一下，洗净备用。
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步骤4/10
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将红糖水乘热倒入糯米粉中和成面团。
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步骤5/10
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搓成长舌状。
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步骤6/10
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叶子和面团上都摸点油，面团放中间，先把两边折上，再把两头折上即可。
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步骤7/10
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像这个样子。
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步骤8/10
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排在锅中，大火烧开后计时7分钟即可出锅。
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步骤9/10
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用盘子拿出来。
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最后一步
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拆开一个尝尝看，非常香甜软糯，放凉了以后吃更加的Ｑ弹。
注意：在包的时候如果叶子不够大就用两张叶子，以免在蒸的过程中漏出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-08
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