家庭版/可乐鸡翅
鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。
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步骤1/6
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先把鸡翅放水中泡半个小时（去血水），洗净，用厨房纸巾吸干水份，再把鸡翅背面划两刀，正面用牙签戳几下（容易入味）
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步骤2/6
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鸡翅直接放锅里让它自己出油，两面微黄即可（也可以放油，把鸡翅煎两面微黄）
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步骤3/6
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加入料酒，生抽，盐，生姜翻炒一会
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步骤4/6
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加入可乐，大火煮开，中火15分钟
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步骤5/6
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最后开大火收汁
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最后一步
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装盘
鸡翅是新鲜的鸡翅，不是冰冻的，如果没有新鲜鸡翅，超市里冰冻的也一样！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-08
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