五分钟上桌的蒜薹炒肉片，有肉有菜晚餐吃得方便又舒心
好久没吃蒜薹了，今天做点，配一碗大米饭吃吃，嗯~久违的味道。
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步骤1/7
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蒜薹去头去尾，一边是老的像干了的叶子一样的，带个大宽头，切掉；另一边是割蒜薹的伤口，洗不干净，少切掉一块吧；此外洗净切段就行了；
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步骤2/7
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冻的化冻切片，新鲜的直接切片；倒点料酒腌一会，腌到下锅之前就行；
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步骤3/7
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起锅烧油，葱姜蒜下锅里炒出香味；
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步骤4/7
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下肉片，炒白；
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步骤5/7
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加十三香，盐，老抽，炒的颜色均匀，肉熟透；
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步骤6/7
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下入蒜薹，加入生抽，翻炒均匀，爱吃脆的就少炒一会，爱吃软的就多炒一会，甚至可以加点水焖煮；等到蒜薹到你能吃的硬度了就加一勺鸡粉；
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最后一步
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翻拌均匀，出锅；
个人感觉这样炒的蒜薹剩到第二天热一下更好吃，比现炒的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-08
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