昂刺鱼豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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昂刺鱼处理干净,豆腐切块,用的内酯豆腐,也可以换成老豆腐哦,姜、蒜切片,小葱整根打个结
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步骤2/4
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热锅冷油,姜、蒜爆香后放入昂刺鱼,小火煎至两面金黄
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步骤3/4
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倒入开水,没过鱼身,放入小葱,小火煮15-20分钟
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最后一步
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出锅前加入豆腐,煮2-3分钟,撒上葱花就可以啦
小贴士
1. 昂刺鱼的刺比较锋利,要小心处理
2. 内酯豆腐可以稍微切大块点,不然容易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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