香煎叨子鱼
每到秋天，是叨子鱼最多的时候，今年洞庭湖禁止捕鱼，没得吃了，是一个朋友从河里钓的，送了一点给我，野生的还是味道不一样！
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步骤1/15
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有点咸，用洗米水泡了几小时，可以去咸去腥
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步骤2/15
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菜油
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步骤3/15
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中火煎鱼，注意鱼翻不动边，就不要动，一动就烂了，不好看！能翻动了，就是那一边煎得差不多了！
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步骤4/15
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翻边再煎，煎得差不多了，就换小火煎
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步骤5/15
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切好蒜，姜备用
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步骤6/15
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快熟了放入姜蒜，放点生抽提鲜
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步骤7/15
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放一点点水，水蒸发完了，就可以出锅了
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步骤8/15
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放点胡椒就盛碟子里
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步骤9/15
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再炒个西红柿炒蛋，
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步骤10/15
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蛋拌匀好
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步骤11/15
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放油煎蛋，再盛出来
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步骤12/15
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下西红柿炒，汁不够就放一点点水
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步骤13/15
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再放点油炒西红柿
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步骤14/15
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再把炒好的蛋倒入炒二下，放点盐就可以了
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最后一步
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开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-09
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