香煎叨子鱼
每到秋天,是叨子鱼最多的时候,今年洞庭湖禁止捕鱼,没得吃了,是一个朋友从河里钓的,送了一点给我,野生的还是味道不一样!
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步骤1/15
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有点咸,用洗米水泡了几小时,可以去咸去腥
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步骤2/15
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菜油
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步骤3/15
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中火煎鱼,注意鱼翻不动边,就不要动,一动就烂了,不好看!能翻动了,就是那一边煎得差不多了!
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步骤4/15
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翻边再煎,煎得差不多了,就换小火煎
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步骤5/15
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切好蒜,姜备用
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步骤6/15
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快熟了放入姜蒜,放点生抽提鲜
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步骤7/15
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放一点点水,水蒸发完了,就可以出锅了
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步骤8/15
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放点胡椒就盛碟子里
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步骤9/15
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再炒个西红柿炒蛋,
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步骤10/15
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蛋拌匀好
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步骤11/15
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放油煎蛋,再盛出来
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步骤12/15
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下西红柿炒,汁不够就放一点点水
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步骤13/15
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再放点油炒西红柿
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步骤14/15
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再把炒好的蛋倒入炒二下,放点盐就可以了
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最后一步
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开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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