芋泥抱抱卷蛋糕
我是芋泥控，关于芋泥的任何一切我都爱，做个抱抱卷，再把最爱的肉松也加进去，完美！
-
步骤1/20
点击查看大图
准备蛋糕体需要的材料。
-
步骤2/20
点击查看大图
首先蛋黄蛋白分离，分别放在两个无水无油干净的打蛋盆里 ，蛋黄加入十克细砂糖。
-
步骤3/20
点击查看大图
蛋黄用蛋抽搅拌至砂糖融化，混合均匀。
-
步骤4/20
点击查看大图
加入色拉油搅拌均匀
-
步骤5/20
点击查看大图
最后加入牛奶搅拌均匀。每一次都搅拌均匀乳化到位。
-
步骤6/20
点击查看大图
低粉过筛，筛入蛋黄糊里。
-
步骤7/20
点击查看大图
翻拌至无粉状态，注意不要化圈圈搅拌以免面糊起筋。
-
步骤8/20
点击查看大图
蛋白加入剩下细砂糖，几滴柠檬汁。
-
步骤9/20
点击查看大图
用电动打蛋器打发至大弯勾状态。
-
步骤10/20
点击查看大图
先挖出三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀。
-
步骤11/20
点击查看大图
接着倒入剩下的蛋白煳，翻拌均匀。
-
步骤12/20
点击查看大图
准备一个裱花袋，放在杯子里，把面糊倒入裱花袋里。
-
步骤13/20
点击查看大图
烤盘铺上油纸，裱花袋剪一个口子，画圈圈挤出面糊，挤成饼状。
-
步骤14/20
点击查看大图
烤箱设置预热160度，时间是15分钟。预热结束后放入烤盘，中层。烤好后晾凉备用。
-
步骤15/20
点击查看大图
这个时候做馅料：芋头和紫薯蒸锅蒸熟后加入牛奶细砂糖用料理机打成泥状。
-
步骤16/20
点击查看大图
再取一个裱花袋，放上多齿裱花嘴，（后面其实觉得不放也没问题）
-
步骤17/20
点击查看大图
烤好的蛋糕片反面朝上。
-
步骤18/20
点击查看大图
中间挤上芋泥。
-
步骤19/20
点击查看大图
芋泥上面放上肉松。
-
最后一步
点击查看大图
底下放上纸托方便拿取，这样芋泥肉松抱抱卷就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-09
芋泥抱抱卷蛋糕的其他做法
芋泥抱抱卷蛋糕的相关分类
芋泥抱抱卷蛋糕的相关推荐
-
#冬日治愈时刻#奶香浓郁的芒果毛巾卷
112185人看过 -
焦糖杏仁咸奶油蛋糕卷
477483人看过 -
免烤箱❗千层毛巾卷❗万能千层皮
2857744人看过 -
#精品菜谱挑战赛#可可毛巾卷
222999人看过 -
紫薯奶油夹心蛋糕
93997人看过 -
#餐桌上的春日限定#抹茶毛巾卷
270484人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#抹茶毛巾卷
161125人看过 -
紫薯魔法棒
28885人看过 -
零失败一次就成功的抱抱卷蛋糕❗#复工便当PK赛#
496216人看过 -
#换着花样吃早餐#毛巾卷蛋糕
3397665人看过 -
日食记丨抹茶毛巾卷
1302375人看过 -
简简单单下饭菜～辣椒炒虾米
374人看过
