老醋蜇头
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没什么热量的凉拌菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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市面上卖的海蜇都是盐渍的，齁咸，为了保存。所以切丝后反复揉洗，去掉表面盐分，再泡清水一小时，再洗，直到它不咸了为止。
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步骤2/5
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蜇头丝控净水。半根黄瓜切片，一瓣蒜磨蒜泥
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步骤3/5
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加三勺陈醋、半勺糖、一勺香油、适量盐（一边拌一边尝），少许蚝油和鸡精，拌匀。
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步骤4/5
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酸爽开胃的老醋蜇头。
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-09
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