腌弯根
傣乡特色腌弯根，可以煲汤、炒也可以腌也可以，不管怎么做可能这菜本来就好吃，配什么都很好吃了。开坛两天小主朋友来吃光光。
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步骤1/10
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捡干净
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步骤2/10
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尖和根分开，要晒半天把皮晒软了使劲搓，是表皮自动脱落。
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步骤3/10
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二次清洗滤干
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步骤4/10
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加入盐放10分钟
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步骤5/10
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加入配料:辣椒面和青椒搅拌均匀
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步骤6/10
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然后放入坛中4-6天。
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步骤7/10
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用手使劲压，把根与根之间的间隙压严实。
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步骤8/10
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压好后用酒封顶，在盖上盖子，在水槽中加满水。
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步骤9/10
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拿放到阴凉的地方去，静止放4-6天开坛即食。
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最后一步
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第五天开坛是这样的噢，香味很浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-10
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